Vorspeisen

Hausgemachtes Zwiebel-Sauerfleisch mit Kapernsauce

Rote Beete-Zwiebelsalat mit Räucherforelle

Sellerie-Geflügel-Cocktail mit Kräutersenfsauce

Brotkorb und Butter

Suppe am Tisch

Westfälische Hochzeitssuppe vom Rind

Hauptgang

Pikanter Krustenbraten vom Schwein in Biersauce

Gekochtes Rindfleisch in Meerrettich-Thymiansauce

Feines Frikassee von der Maispoularde
mit Spargel, Champignons, Gewürzgurke und mildem Senf

Bratkartoffeln, Butterreis, Petersilienkartoffeln

Bunte Gemüseauswahl der Saison

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce

Feines Mousse vom Waldmeister