Kulinarischer Kalender 2026 – Themenbuffets jeden Freitag ab 18 Uhr 

• Januar  – Grünkohl a la Carte 
• Februar – Hüttengaudi Krustenbraten vom Schwein mit Dunkelbiersoße, Bergbauern-Gulasch vom Rind, Backhendl mit Preiselbeeren, Würzige Bratwürste nach Hüttenart, Käsespätzle, Spinatknödl, Rösti, Rahmwirsing, Spitzkohl mit Speck, dazu Obazda und Kräuterfrischkäse, Brotauswahl, Essiggurken und Silberzwiebeln, Meerrettich, Preiselbeeren, Senf und Kaiserschmarrn mit Vanillesauce
• März – Griechisches Buffet mit Suzuki, Suflaki, Bifteki, Gyros vom Schwein & Geflügel, Pitabrot, frische Zwiebelringe, Oliven, Weinblätter, Fetakäse, hausgemachter Krautsalat, hausgemachter Tzatziki, Fettbrötchen, Pommes, griechische Kartoffeln, Tomatenreis & griechischer Joghurt mit Honig und Feigen und ein Glas Ouzo 
• April – American Diner Beef Brisket, Pulled Pork, Southern Fried Chicken, Chicken Wings, Pastrami Sandwich, Steakhouse Fries, Onion Rings, Coleslaw, Mashed Potatoes, Baked Beans und frisch gemachtes Popcorn 
• Mai – Spargelbuffet mit frischem deutschen Spargel, dazu Salzkartoffeln, Hollandaise, zerlassene Butter, kleine Schnitzel, Rührei, Schweinemedaillons, gekochter und roher Schinken und frische Erdbeeren 
• Juni – Spanisch-Italienisches Mediterranes Buffet Tomate-Mozzarella, Antipasti, Rucola mit Parmesan und Balsamico, Salami, Oliven, Schweinenacken Iberico Style, gebratene Garnelen, gebratene Salsicca oder Chorizo, Hähnchenbrust in Zitronen-Kräutersauce, Paella, Spaghetti Bolognese & Carbonara, Salbei Gnocchies, Grillgemüse, Caesar Salat, Grüner Salat, Focaccia, Knoblauch Dip und Tiramisu
• Juli & August: unsere Aktionsbuffet sind in Sommerpause – genießen Sie gerne unseren Sommerhit in der Zeit. 
• September – Winzerbuffet Klassischer Flammkuchen mit Speck & Zwiebeln, Flammkuchen vegetarisch, Zwiebelkuchen, Rösti mit Kräuterschmand & Räucherlachs, Maultaschen mit Zwiebelbutter, Camembert mit Preiselbeeren, Winzersteak vom Schweinenacken mit Rieslingzwiebeln, Apfelstrudel mit Vanillesauce
• Oktober  – Oktoberfestwochen mit Haxe, Leberkäse, Nürnberger Würstchen, Weißwurst, Bauernente, bayrisch Kraut, Rotkohl, Stampfkartoffeln, Semmelknödel, süßer Senf, Butterbrezel und bayrisch Creme mit Erdbeermark
• November – Mexikanisches Buffet mit Tacos mit Fleisch, Burritos, butterzartes Porkfilet, fried Chicken, Chicken & Beef Burger, Quesadillas, Caesar Chicken Wraps, Maiskolben, Nachos, Zwiebelringe, Pommes, Garlic Bread, Dips & Salate, Cheesecake Creme  & ein Tequila
• Dezember – XXL BBQ Buffet mit Pulled Pork, smoked Beef, Spice Hähnchen, Smokey Sausage, Baby Back Ribs, Gyros, Kartoffelgratin, Maiskolben, Creamed Corn, Boston Bohnen, Grillgemüse, Dips, Salate und New York Cheese Cake Creme 

Brauhaus Platten für

2 – 4 Personen

…auch zum mitnehmen

Spare Ribs satt 

Jeden Dienstag ab 18 Uhr 

18,90 €